Форум » Домоводство » Великий пост » Ответить
Великий пост
Чертенок №13: Добрый день! Решила поделиться своими постными рецептами! Несколько лет назад, а точнее три года назад мы м мужем приняли решение: раз в году – на Великий пост поститься. Первый год – мы отказались только от мяса, предварительно, прочитав советы настоятелей разных монастырей. (Как раз на постные дни выпадает много семейных праздников, и не только, включая мое д.р., д.р. мл. брата, свекра и многое другое)))) Второй год – я отказалась от рыбы – на первой и последней неделе поста, при чем скажу вам – было это очень нелегко, так как мы были в Черногории в это время – а там такая рыба, просто пальчики оближешь)))) В этом году я полностью отказалась и от рыбы и от мяса, муж, к сожалению, не смог и рыбу я готовлю))) Своему супругу я доказала, что и в пост – можно вкусно кушать) 03 марта у нас был «Грибной суп» Сушеные грибы, картофель и лук. Обязательно в этом случае все отваривать, без растительного масла) Это рецепт еще моей бабушки) 04 марта – Отварные макароны с натертым сыром 05 марта – «Греческий салат» 06 марта – отварной картофель с салатом из баклажанов (которые продаются и в магазинах) 07 марта – Пекла пирог – «Разноцветный» называется)) Приготовила песочное тесто, разделила его на три части. На противень уложила – сначала одну часть, наверх черничное варенье, затем вторую часть теста перемешав с какао, сверху третью часть теста и залила все киселем, взбитым с белками яиц) 08 марта – «Суп Холостяк» Сардина в масле, картофель, рис, лук и морковь))) Муж его любит и не в постные дни, а в пост – это вообще самый вкусный суп)))) 09 марта – «Картофельные бомбочки» Отварила картофель до полуготовности, разделила его на две части, вынула сердцевину, перемешала ее с помидорами и чесноком. Затем поставила все в духовку) Получился очень вкусный картофель с помидорами)))) 10 марта – Решила угодить мужу)))) и Запекла для него ПикшУ)) Я очень люблю эту рыбу))) Сначала я обжарила с двух сторон рыбу, положила на противень, затем точно так же поступила с картофелем) Отварила грибы (использовала шампиньоны), затем обжарила лук) Лук и грибы положила на верх на рыбу с картофелем)) Залила все сметаной и посыпала сыром))) В духовку – и на стол)))) 11 марта – Каша «Здоровье» Берете несколько видов круп (перловка, пшено, рис и гречка). Лук и морковь пассируется в кастрюле, а затем все крупы варятся там же. К этой каше подойдет любой соус - Я использовала грибной))) 12 марта – пожарила сладкие гренки – белый хлеб, с молоком, яйцом и сахаром)))) 13 марта – «Луковый суп» Моя бабуля его называла – «Суп на чашке», потому что он был особенно вкусен – холодным))) Рецепт прост – Лук и картофель, иногда я добавляю сыр) 14 марта – Вегетарианская пицца) Как и обычная, только без мяса) 15 марта – Салат «Вкусненький» - отварной картофель, соленый огурец и репчатый лук, растительное масло) 16 марта – картофельное пюре с вкусными маринованными грибочками) Что будет дальше, я расскажу вам на следующей неделе
Ответов - 8
boom: Черт о посте заговорил, мама дорогая.
Nell: Мне кажется, что смысл поста заключается в отказе от привычных удовольствий. Еда и секс для большинства людей главные удовольствия в жизни. Во время поста принято есть очень простую пищу, например, каши, квашеную капусту, соленые огурцы картошку и т.д. Но из любых постных продуктов можно сотворить чудо кулинарного искусства и устроить пиршество вкуса, компенсируя тем самым отсутствие вожделенного мяса и рыбы. Но тогда причем здесь пост?
маэстро: Nell пишет: Мне кажется, что смысл поста заключается в отказе от привычных удовольствий. Nell пишет: Но тогда причем здесь пост? Пост позволяет увидеть существование и других удовольствий. Возврат ( после поста) к привычным удовольствиям дает возможность по новому на них взглянуть ( без прекращения, удовольствия приедаются и перестают радовать).
Чертенок №13: Все когда-то исправляются))))
Nell: маэстро пишет: Пост позволяет увидеть существование и других удовольствий Если все в жизни превращать в удовольствие и соответственно постоянно к ним стремиться - в этом и есть смысл жизни? Во время поста можно высвободить много времени для занятий чем-то другим за счет времени от готовки. Пришел домой после работы , поел квашеной капусты с картошкой в мундире, и весь остальной вечер занимаешься поглощением пищи духовной Как вариант
Nell:
маэстро: Nell пишет: Если все в жизни превращать в удовольствие и соответственно постоянно к ним стремиться - в этом и есть смысл жизни? Смысл жизни в получении удовольствия от каждого ее мига. Уровень развития человека проявляется в том, ЧТО вызывает это удовольствие. У животноподобных это "гусарские забавы".
маэстро: Nell пишет: поел квашеной капусты с картошкой в мундире Если картошку, свареную в мундире, порезать, посолить, а затем полить душистым подсолнечным маслом, или обжарить с рафинированым, да с капусткой... Вот это удовольствие!
полная версия страницы